Fibregum Clear: ingrédient pour des boissons enrichies en fibre
L’expert mondial de la gomme d’acacia « CNI world » vient de lancer un nouveau produit hautement purifié de Fibregum.
Portant le nom de « Fibregum Clear », ce produit a été obtenu grâce à un procédé de purification spécifique qui permet de conserver la limpidité et la brillance des boissons enrichies en fibres. Le Fibregum est une fibre soluble prébiotique et naturelle, qui stimule la croissance sélective de la flore intestinale. Elle favorise également la production d'acides gras à chaînes courtes et dont les bénéfices sur la santé sont largement connus (anti-inflammatoire du colon, protection des muqueuses gros-intestinales contre le cancer colique)
Les boissons contenant le Fibregum Clear sont des boissons riches en fibre, avec une faible valeur calorique. Ainsi, elles ont une forte stabilité en milieu acide qui leur permet d’être utilisées dans des applications de jus de fruits, etc.
A noter que la consommation, jusqu’à 50g/j, de cette fibre ne cause aucune complication pour la santé.
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