Un nouveau matériau dérivé des tomates et destiné à l’emballage alimentaire

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Publié le lundi 23 mars 2015 16:07

Des chercheurs, de l'Institut des Sciences des Matériaux de Séville et de l'Université de Malaga, ont pu créer un nouveau matériau destiné au secteur des emballages alimentaires écologiques.

Il s’agit d’un nouveau composé développé à partir de cutine végétale, un polymère provenant de la peau de tomates, et qui sera utilisé pour recouvrir l’intérieur des boites de conserve.

En effet, le nouveau matériau permettra de remplacer les matériaux classiques contenant du bisphénol A. Faisant l’objet de plusieurs réglementations européennes, l’utilisation de cette substance chimique pour la fabrication des contenants alimentaires est par exemple interdite par l’Assemblée Nationale en France.

Par ailleurs, les chercheurs ont pu démontrer l’efficacité de ce nouveau matériau : il a été appliqué sur des planches métalliques identiques à celles utilisées dans le secteur des emballages alimentaires et ont constaté qu’il possède des propriétés de durabilité et de résistance comparables à celles des matériaux classiques.

A signaler que ce nouveau matériau a été breveté par les chercheurs de Malaga et de Séville. D’autres travaux sont en cours de réalisation sur de nouveaux matériaux afin d’approfondir les résultats de cette étude.

Pour en savoir plus

www.icms.us-csic.es

www.uma.es