Hydrolysat de lactosérum spécifique pour lutter contre la sarcopénie
Le pôle Belge de compétitivité de l'agro-industrie Wallonne (Wagralim) a lancé, le mois de septembre 2010, un nouveau projet nommé Geramino.
L’objectif principal de ce projet est d’innover et de commercialiser un nouvel ingrédient fonctionnel (hydrolysat de lactosérum spécifique) pour lutter contre la sarcopénie. La sarcopénie est une maladie due à l’arrêt d’activité physique, au vieillissement et à la diminution du volume de la masse musculaire.
La réalisation du projet Geramino est déclinée en deux étapes : produire l’ingrédient fonctionnel spécifique et, ensuite, évaluer ses effets bénéfiques sur la santé humaine. En effet, le pôle Wagralim envisage de breveter le procédé de fabrication pour protéger la formule finale et les allégations santé de son produit.
Ce projet regroupe trois partenaires scientifiques et un industriel, qui accompagneront le projet depuis le début jusqu’à la mise en place des solutions commerciales.
Pour en savoir plus
www.wagralim.be