Un consortium international (ICGS : International Cocoa Genome Sequencing Consortium), constitué de plusieurs pays et coordonné par le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD-France), vient de décrypter legénome d’une variété du cacaoyer dénommée « Criollo ».
Cette dernière, collectée au Bélize en Amérique centrale, est considérée comme la plus rare et la plus recherchée de toutes les variétés du cacao grâce à sa haute qualité.
En effet, les chercheurs annonçaient qu’ils ont pu séquencer, à 98%, l’ADN du « Criollo ». Les résultats obtenus ont permis de mieux comprendre et de repérer les gènes ayant un rôle primordial dans la détermination des caractéristiques gustatives et aromatiques du chocolat ainsi que dans l’identification des mécanismes de résistance aux différentes maladies liées au cacaoyer. Ces résultats ont également permis d’avoir un nouveau regard sur l’histoire évolutive du cacaoyer.
Les résultats détaillés de cette recherche sont publiées dans la version électronique en ligne de la revue britannique « Nature Genetics ».
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