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La société Sofiprotéol, producteur de l’huile Lesieur, vient de signer un accord avec Fermentalg, start-up dans la production de microalgues.
Ce projet de joint-venture permettrait la production et la commercialisation d’huiles de microalgues riches en oméga 3.
Cet accord vise à développer le process industriel à partir du brevet de Fermentalg portant sur la production des huiles à partir des microalgues. En effet, les travaux seront réalisés à l’échelle pilote qui sera industrialisé après validation. Selon Sofiprotéol, la production des huiles riches en oméga 3 à partir de microalgues constitue une alternative très intéressante puisqu’elle permet d’économiser des ressources. Elle est basée sur un procédé développé par Fermentalg. Ce procédé permet la culture des microalgues par hétérotrophie dans des fermenteurs en consommant, seulement, des éléments nutritifs. Cette nouvelle technique permet, selon Fermentalg, d’atteindre des rendements beaucoup plus élevé par rapport aux autres méthodes, de l’ordre de 1000 fois supérieur.
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