Un lait infantile à base d'huile de noisette

Des chercheurs américains de l'Université de Géorgie ont formulé, à partir d’huile de noisette, un lait infantile ayant des caractéristiques similaires au lait maternel.

L’étude publiée dans la revue « Journal of Agricultural and Food Chemistry » démontre que les chercheurs ont développé une nouvelle formule de l’huile de noisette qui contient les mêmes acides gras essentiels du lait maternel, à savoir : l'acide docosahexaénoïque (DHA), l'acide arachidonique (ARA) et l'acide palmitique. Ces derniers sont considérés comme les plus importants pour le développement du bébé.

Selon l'équipe de recherche, cette nouvelle formule d'huile de noisette peut être une bonne source de nutriments importants et favorise, ainsi, la digestion et l'absorption du calcium chez les bébés.

Par ailleurs, plusieurs recherches sont nécessaires à mener avant que des conclusions ne peuvent être apportées sur la sécurité et les avantages potentiels de cette formule.

Pour en savoir plus

www.uga.edu