bioORMOCER un revêtement alimentaire biossourcé

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Publié le vendredi 20 mars 2015 16:06

Écrit par Fatima Belmehdi

Dans le cadre du projet européen « Dibbiopack », une équipe de recherche, de l’Institut Fraunhofer pour la recherche sur le silicate (ISC) de Wurtzbourg (Bavière), a développé « bioORMOCER » : un revêtement alimentaire réalisé à base de matériaux d’origine végétale.

bioORMOCER est synthétisé à partir d’un mélange de composés organiques et non organiques auxquels sont ajoutés des biopolymères modificateurs (voir schéma).

Ce revêtement, compostable et biodégradable, est appliqué sous forme de laque sur les bioplastiques destinés au secteur alimentaire pour en améliorer les propriétés et augmenter leur étanchéité.

L’industrialisation et la commercialisation du bioORMOCER sont imminentes, elles ne dépendent que d’une décision d’investissement. Par ailleurs, ce produit a déjà été présenté lors de la semaine verte internationale de Berlin en janvier dernier.

Pour en savoir plus
www.fraunhofer.de