L’EFSA : une nouvelle base de données exhaustive sur la consommation alimentaire

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) vient de présenter sa nouvelle base de données sur la consommation alimentaire dans l’Union européenne (UE).

Cette source d’informations, initiée en 2008 et développée en collaboration avec les États membres de l’UE, est le résultat de 32 enquêtes alimentaires différentes réalisées dans 22 États.

En effet, cette base de données donnera des informations détaillées sur l’ensemble des pays de l’UE. Elle permettra, ainsi, de contrôler les apports en nutriments de la population de ces pays etd’évaluer les risques associés aux dangers potentiels des denrées alimentaires dans l’UE. Pour chaque pays, les données de consommation et les enquêtes alimentaires sont classées par catégories, à savoir : par âge (des nourrissons aux adultes âgés de 75 ans et plus), par groupe de denrées alimentaires (près de 160 groupes) et par type de consommation.

Par ailleurs, la base de données est accompagnée d’un document d’orientation qui explique la manière d’exploitation des statistiques descriptives contenues dans la base de données. A signaler que les statistiques qui concernent la consommation alimentaire sont mentionnées en grammes par jour et en grammes par jour par kg de poids corporel.

Pour en savoir plus

www.efsa.europa.eu