Une plateforme développée pour soutenir la R&D

La société française « Food Development » vient de concevoir une plateforme de recherche et développement (R&D) dédiée au secteur agroalimentaire et accessible aux PME-PMI.

Nommée Mulsii, elle intègre des simulations de recettes, de process et de valeurs nutritionnelles qui permettent de modéliser les processus de développement de nouveaux produits.

Mulsii offre la possibilité de la gestion de plusieurs aspects liés au développement des produits alimentaires à savoir : les recettes, le prix de revient, la liste des ingrédients, l’étiquetage et la fiche produits. En outre, elle permet la gestion du processus R&D et le suivi de projets (planification, budget, alertes...). Par ailleurs, cet outil peut être utilisé, également, pour pratiquer la veille réglementaire, nutritionnelle, technique et scientifique.

Notons que cette solution est, actuellement, en phase de pilotage chez deux industriels français. Elle sera accessible par abonnement avec un accès à distance ou installée.

Pour en savoir plus

http://www.food-development.fr