Procédés de traitement des céréales par ozone
La société américaine The O3 Zone Company vient de développer des procédés et des systèmes de traitement de céréales à l’ozone. Ces procédés permettent de traiter des céréales pour en éliminer les toxines, les insectes, les moisissures et les mauvaises odeurs.
Valoriser les déchets de production de l’huile d’olive
Des chercheurs, de l'Institut Fraunhofer pour les surfaces de séparation et les techniques de procédés biologiques (IGB) à Stuttgart-Allemagne, ont montré dans différentes études la possibilité d'utiliser les résidus, générés par les industries de l’huile d’olive, dans la production de bioénergie.
Nouvelle ligne A10 pour les viandes hachées
Le constructeur allemand Sealpac vient de mettre au point une ligne, totalement intégrée, dédiée particulièrement aux barquettes de viandes hachées.
Produire du biocarburant plus écologique
Des chercheurs, du département de chimie organique de l'Université de Cordoue-Espagne, viennent de publier une étude portant sur l’utilisation de lipase, à la place de la soude caustique, comme catalyseur biologique dans la production des biocarburants.
Des capteurs SAW pour l’agroalimentaire
La société française Senseor a développé des sondes de température basées sur l’utilisation de la technologie onde acoustique de surfaces (SAW).
Des pectines à partir du zeste d’orange
Le Professeur James Clark, de l’université de York de Canada a montré, la possibilité de produire des ingrédients alimentaires, comme la pectine, à partir des écorces des oranges, déchets des industries productrice de jus d’orange.
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