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Phenol-Explorer : Première base de données des polyphénols alimentaires

Phenol-explorer est la première base de données gratuite et accessible en ligne des polyphénols alimentaires (antioxydants naturels très présents dans notre alimentation).

En se basant sur des publications scientifiques, cet outil a été réalisé par les chercheurs du Laboratoire de Nutrition Humaine (France) en collaboration avec les industriels Unilever, Danone et Nestlé et deux autres partenaires académiques.

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19 entreprises agroalimentaires internationales s’engagent pour une alimentation saine !

Dix-neuf entreprises se sont prononcées sur la plate forme de la Commission Européenne -dédiée à la promotion d’un style sain (alimentation, activité physique et santé)- pour communiquer leur engagement à promouvoir uniquement les aliments sains et nourrissants.

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Le riz hybride : Nouveau centre de formation en Chine

Sur initiative de la société publique de haute technologie agricole « La Yuan Longping High-Tech », le Ministère du commerce chinois vient d’inaugurer, à Changsha (capitale de la province de Hunan), un nouveau centre de formation continue, consacré aux techniques chinoises d’obtention du riz hybride.

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Un nouveau centre de recherche en biotechnologie

Un nouvel institut de recherche en biotechnologie, de l’organisation Fraunhofer, a été inauguré à Leuna-Allemagne. Dédié à la recherche sur les nouveaux procédés chimiques à base de ressources renouvelables, ce projet, dont l’investissement est de 53 millions d'euros, a été financé en majorité par des fonds publics.

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La terminologie agroalimentaire en 34 langues

« Food-dictionnary » ou « Dictionnaire alimentaire » est un nouveau dictionnaire en ligne qui permet de traduire les termes ayant trait au domaine de l’agroalimentaire en 34 langues, dont l’arabe, le français et l’anglais, mais également le japonais, le chinois et autres.

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Un modèle qui calcule la surface pour la culture de biomasse énergétique

Des chercheurs allemands, de l'Université d'Hohenheim (Bade-Wurtemberg), ont développé un modèle informatique permettant de calculer, pour chaque pays, l'évolution de la surface cultivable disponible pour les plantes à usage énergétique.

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